El aceite de oliva, el oro líquido español

Ya sea para mojar pan, tostar, sazonar una ensalada o freír en la sartén, no hay nada mejor que usar el oro líquido español, el aceite de oliva. Junto con el jamón ibérico y el vino, es uno de los productos favoritos de españoles, turistas y estudiantes de las escuelas de español en España.

Además, no es solo un ingrediente básico para muchos platos de la gastronomía española, sino que también los expertos afirman que es muy beneficioso para la salud y previene las enfermedades. Por lo tanto, si estás realizando un curso en una escuela de español en España, no dudes en utilizarlo en todas sus recetas.

El aceite se produce a partir del fruto del olivo (oliva), un árbol que fue introducido en España por fenicios y griegos algunos siglos antes de B.C. Desde entonces ha sido muy importante en España, que ahora es el primer país productor y exportador en el mundo de las aceitunas y el aceite de oliva. En 2010, España produjo el 40% de todo el aceite de oliva que se consume en el mundo.

La principal zona de producción en España y el mundo se puede encontrar en Andalucía, siendo Jaén el mayor productor de aceite de oliva, por lo que se lo denomina «Capital mundial del aceite de oliva». Otras ciudades importantes para la producción de aceite de oliva son las siguientes, en orden: Córdoba, Granada, Sevilla y Málaga.

El aceite de oliva español se convirtió en uno de los productos más de moda de la gastronomía española en el mundo, por eso recomendamos a todos los estudiantes de las escuelas españolas en España que no se vayan sin probar este gran sabor, si es posible de diferentes variedades de aceitunas, cada aceite de oliva con su propia mezcla. Los principales son: hojiblanca, picual, cornicabra y arbequina.