Cocina mexicana, lo que no debes hacer

Aprender español en México no es suficiente si no has intentado cocinar algunos platos mexicanos. Sin embargo, si piensas que la cocina mexicana se trata solo de tomar un plato de enchiladas y tacos servidos en un puñado de queso, ¡entonces estás absolutamente equivocado!

Aquí hay algunos consejos que no debes olvidar al tratar de cocinar un plato mexicano:

Comprar tacos en el supermercado

Claro, los tacos son tan fáciles de hacer que solo tienes que llenarlos con un poco de carne picada, tomate y queso. Pero… ¿sabías que el secreto de un auténtico taco mexicano es el taco propiamente dicho? Mientras que un taco típico está hecho de chips en forma de taco cargados de grasas, calorías y maíz procesado, un auténtico taco mexicano utiliza tortillas de maíz real que están hechas de una masa que es muy diferente al maíz molido. Si quieres que el taco esté crujiente, cocínalo con un poco de aceite caliente, mientras lo enfrías en un poco de papel de cocina, puedes comenzar a doblarlo por la mitad.

Burritos rellenos

Un verdadero burrito mexicano no se sobrecarga con carne, sino que solo un poco envuelto en una pequeña tortilla de maíz es suficiente. Lo que lo hace delicioso es añadir cebollas frescas, tomates, cilantros, aguacate en rodajas y repollo triturado.

Demasiado guacamole

Guacamole is one of Mexico’s delicious toppings. While it will enhance the taste of meals, drowning it with it is just overkill. Perfect guacamoles are those that are home-made. Those bought in restaurants and stores may just be too watery.

Guacamole es uno de los ingredientes deliciosos de México. Si bien mejora el sabor de las comidas, abusar de él es exagerado. Los guacamoles perfectos son los que están hechos en casa. Los comprados en restaurantes y tiendas pueden ser demasiado acuosos.

Ahogar en salsa un pescado

Aunque algunas personas aprecian la chispa proporcionada por una botella de Tapatio o salsa picante, esto en realidad puede eliminar el sabor de ciertos platos, incluido el pescado. La comida mexicana no es solo salsa picante; es la gran combinación de comida y especias. Para asegurarte de obtener un verdadero sabor mexicano, intenta tomar un bocado del plato y luego añade un poco de salsa de chile hasta que creas que ha mejorado, pero que aún conserva su sabor.

Aprender español y experimentar la cultura de México nunca es suficiente sin comida.Así que, cuando tengas tiempo libre, experimenta con algunos platillos mexicanos.

¡Feliz cocina!